Творог ГОСТ
|
Творог – диетический продукт, незаменимый в питании детей и взрослых. |
69 р.
Купить
|
Творог - кисломолочный продукт, который получают путем сквашивания молока, а затем удаления из него сыворотки. Творог классифицируют по количеству содержания в нем жира. Существует жирный творог (жира-18%), полужирный (жира- 9%) и нежирный (жира не больше 3%).
Разделяют творог также по способу производства - на кислотно-сычужный и кислотный. При изготовлении кислотно-сычужного творога используют сычужный фермент, а кислотный творог получается при добавлении в молоко закваски.
